海鲜大咖

海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

学习内容：

花蟹、花甲、爬爬虾、基围虾、基围虾、扇贝、干贝、鲍鱼、蛏子、肉蟹、基围虾干贝、八爪鱼、爬爬虾、目鱼、扇贝、小黄鱼、小龙虾

学习课程：

各种海鲜的识别-不同海鲜的分项处理—酱料的调制-汤料的调制-组盘搭配--火候运用

教学特色：

1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。

2. 老师辅导学员独立完成制品制作。

3.实操教学，教师指导学员制作产品。

学习时间：一般3-7左右可以学会，具体学习时间根据学员自身情况而定。

增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。