冷菜

学习过程中需重点把握每种不同冷菜的工艺流程，核心配方。教学全程老师手把手教学，每个菜品老师会先示范操作，然后学员亲自动手操作。后期开店可和各种卤搭配制作，也可以作为酒店的特色凉菜。

学习内容：

泡椒凤爪、天香萝卜、爽口千张、夫妻肺片、五香熏鱼、酸辣海带、红油芸豆丝、盐水虾

学习课程：

泡椒凤爪、天香萝卜、爽口千张、夫妻肺片、五香熏鱼、酸辣海带、红油芸豆丝、盐水虾

教学特色：

1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。

2. 老师辅导学员独立完成制品制作。

3.实操教学，教师指导学员制作产品

学习时间：一般3-7左右可以学会，具体学习时间根据学员自身情况而定。

增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。

咨询热线：0755-89993666。