烤猪脑

烤猪脑是川渝地区的一道传统特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。

学习内容：

1、原料的加工技巧

2、传授烤料配方

学习课程：

漂-挑去红线-配上汁-包-烤-撒香料粉

教学特色：

1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。

2. 老师辅导学员独立完成制品制作。

3.实操教学，教师指导学员制作产品。

学习时间：一般3-7左右可以学会，具体学习时间根据学员自身情况而定。

增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。